Minder multiresistente bacteriën op kippenvlees

Het aantal multiresistente bacteriën op en in kippenvlees in de Nederlandse supermarkten is flink gedaald. Dat blijkt uit onderzoek van het Amphia Ziekenhuis in Breda. Multiresistente bacteriën zijn bacteriën die ongevoelig zijn voor verschillende typen veelgebruikte antibiotica. 

De onderzoekers hebben gekeken naar bacteriën die door toedoen van het enzym ESBL ongevoelig zijn voor de werking van voor mensen belangrijke antibiotica die in het ziekenhuis via een infuus worden toegediend.

Zulke bacteriën met ESBL's kunnen slecht behandelbare infecties veroorzaken. De daling van het aantal multiresistente bacteriën in kippenvlees komt door een sterke afname van het antibioticagebruik in de intensieve veeteelt. Artikel