Kip met zuurkool…mager en gezond!

Ingrediënten voor 4 personen:

• 4 kipfilets à 100 gram


• 4 el grove mosterd


• 1 el sojasaus (kikoman)


• 2 el olijfolie


• 3 preien, in ringen gesneden


• 1 blikje ananasblokjes (ca. 250 gr)


• 2 appels in blokjes gesneden


• 2 dl slankroom


• 2 dl witte wijn


• 500gr zuurkool


• zout en peper

Bereidingswijze:
Meng de kipfilets met de sojasaus en de mosterd. Bak de filets daarna kort in de olijfolie goudbruin.
Haal de kipfilet uit de pan. Gebruik het bakvet om de preiringen, appelblokjes, zuurkool en ananas in te bakken . Meng dit samen met de slankroom en wijn goed door elkaar.
Maak op smaak met zout en peper.
Leg hier de kipfilets bovenop en dek af met een deksel. Laat dit ongeveer 20 minuten stoven. 

Serveertip:
Heerlijk met gekookte aardappelen of zelfgemaakte aardappelpuree.

Een gezonde maaltijd die slechts per portie (250 gram) circa 370 kcal bevat. Past dus prima in gezond dieet!