Kip Carnaval

Ingredienten voor 4 personen

• 1 kilo kipfilet in blokjes


• 1 pond champignons


• 4 rode paprika's


• 3 uien


• 7 eetlepels azijn


• 7 eetlepels hot ketchup


• 7 theelepels suiker


• 1 theelepel sambal


• 1 klein blikje tomatenpuree


• 1 goudbouillonblokje

Voorbereiding:

• Snipper de uien,


• Paprika's in blokjes/ reepjes snijden


• Champignons in plakjes snijden

Bereidingswijze
Fruit in een braadpan de uien glazig, voeg de kipblokjes toe en bak mooi bruin (evt licht zouten)
Voeg daarna de paprika en de champignons toe. Bak kort mee. 
Voeg de tomatenpuree toe en bak even mee (ontzuren). Voeg dan de overige ingredienten toe en roer door tot een mooie saus. Voeg zonodig beetje water toe.
Laat op een laag vuur gaar worden.

Serveertip!
Heerlijk met brood of rijst en een frisse (fruit) salade.