Citroenkip uit de oven

Ingredienten:

• 2 citroenen


• 1/2 bakje tijm (a 15 g)


• 1 teen knoflook, geperst+


• 2 el honing


• 4 el olijfolie


• 4 kipfilets

Bereiden:
Verwarm de oven voor op 180 °C.
Snijd één schoongeboende citroen in parten en pers de andere citroen uit. Maak een marinade door het citroensap te mengen met de blaadjes van de tijm, knoflook, honing en de olijfolie. Voeg peper en zout naar smaak toe. Bestrijk de kipfilets met de marinade en zet afgedekt 15 min. in de koelkast. Doe de kip in een ovenschaal en leg de parten citroen ertussen. Bak de kip in ca. 25 min. bruin en gaar. Garneer met de resterende takjes tijm. Lekker met gebakken krieltjes en sperziebonen