De pluimveehouder staat natuurlijk niet alleen. Hij heeft te maken met een keten van verschillende bedrijven, elk met hun eigen specialisme:
In Nederland hebben we de vleeskip verdeeld in drie soorten: de reguliere, de scharrel en de biologische vleeskip.
Ieder soort heeft zijn eigen kenmerken en stalinrichtingen.
De specifieke eisen en onderverdeling is niet alleen in Nederland, dit zijn Europesce richtlijnen.
Zie onderstaand schema: